育苗ハウスです。ここのネギは、徒長が早い。
この中で、どれが食べ頃でしょう？
答えは、全部食べ頃です。
お客さんに、「徒長じゃん」とチョット小馬鹿に言われた事ありますが・・・
これが、美味しいし栄養もある。
真ん中の蕾は、やがてネギ坊主になり花が咲きます。古葉（外葉）から蕾に栄養を送っています。きっと、栄養ありますよ。
蕾が、⓵の葉の長さの半分以上になると、繊維質になって食べられません。半分以下であれば問題ありません。
当店では、基本的には、⓵⓶⓷の葉を残し、⓸⓹の青葉を排除・白葉はそのままで販売してます。
近くの桜が満開。 ちょっと過ぎた。
ニンニクの中耕除草しました。
